Langsung ke konten utama

Lumpia



hellosemarang.com

Berbicara soal Semarang, kota yang satu ini merupakan kota terbesar kelima di Indonesia setelah Jakarta, Surabaya, Medan, dan Bandung. Selain itu, kota yang sekaligus menjadi ibukota provinsi Jawa Tengah ini memiliki jumlah penduduk mencapai angka dua juta jiwa. Semarang mempunyai beberapa julukan, seperti Venetie van Java, Kota Atlas, The Port of Java, Semarang Pesona Asia.

 Kota Semarang adalah kota yang didominasi dengan penduduk dari suku Jawa. Kabupaten Semarang terdapat makanan khas yang beragam bentuk dan jenisnya. Ada beberapa jenis makanan khas Semarang yang perlu kita tahu antara  lain, Soto Bangkong, tahu gimbal, mie kopyok, nasi goreng babat gongso, garang asem, bandeng presto, tahu petis, gandos, gudangan, dan masih banyak lagi.

 Salah satu makanan khas  semarang yang paling terkenal adalah lumpia. Lumpia merupakan makanan khas yang sangat digemari oleh para pelancong yang mengunjungi kota yang satu ini. 

indosiana.co.id


Selain itu Kota Lumpia menjadi julukan kota Semarang karena beragam makanan berupa lumpia terdapat di kota ini. Selain lumpia, masih ada banyak makanan khas Semarang yang secara langsung lahir di tanah Semarang maupun hasil akulturasi (percampuran)  dari sejumlah budaya. 

.Lumpia merupakan akulturasi 2 budaya, yakni Jawa dan Cina. Mereka menyatu dalam cita rasa. Mulanya, Tjoa Thay Joe, lelaki kelahiran provinsi Fujian Tiongkok, memutuskan untuk tinggal dan menetap di Semarang. 

Lumpia semarang memiliki cita rasa yang berbeda-beda. Pertama aliran Gang Lombok (Siem Swie Kiem), kedua aliran Jalan Pemuda (almarhum Siem Swie Hie), dan ketiga aliran Jalan Mataram (almarhumah Siem Hwa Nio). Ketiga aliran ini berasal dari satu keluarga Siem Gwan Sing–Tjoa Po Nio yang merupakan menantu dan putri tunggal pencipta lumpia semarang, Tjoa Thay Yoe–Wasih.

  Terakhir adalah lumpia Jalan TanggaMus (Ny. Mechtildis Tyastresna Halim).Aliran keempat adalah sejumlah bekas pegawai lumpia Jalan Pemuda, dan aliran kelima adalah orang-orang dengan latar belakang hobi kuliner yang membuat lumpia dengan resep hasil pembelajaran dari lumpia yang sudah beredar.Generasi tertua saat ini, yaitu generasi ketiga Siem Swie Kiem (68), tetap setia melayani konsumennya di kios warisan ayahnya (Siem Gwan Sing) di Gang Lombok 11.
hellosemarang.com
Keistimewaan lumpia Gang Lombok ini menurut sejumlah penggemarnya yang sempat ditemui di kios tersebut adalah racikan rebungnya tidak berbau, juga campuran telur dan udangnya tidak amis.

           Adapun generasi keempat lainnya, yaitu anak-anak dari almarhum Siem Hwa Nio (kakak perempuan dari Siem Swie Kiem) meneruskan kios ibunya di Jalan Mataram (Jalan MT Haryono) di samping membuka kios baru di beberapa tempat di Kota Semarang. Bahkan ada cucu almarhum Siem Hwa Nio sebagai generasi kelima yang membuka kios lumpia sendiri di Semarang.

"Tulisan ini dibuat untuk mengikuti Lomba Blog Pesona Kabupaten Semarang"

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kedekatanku dengan-Nya

ku lihat dia begitu ingin ku peluk erat, hai aku dulu pernah berlama-lama denganmu, hingga terkantuk-kantuk pun aku lawan karena ingin terus dekat denganmu. namun, akhir akhir ini hubunganku denganmu merenggang. hubunganku denganmu tak sebaik dulu.. aku sangat sedih ketika menyadari hal itu.  aku ingin merubah sikapku terhadapmu, aku ingin bisa seperti dulu yang bisa berlama-lama denganmu dengan kondisi bahagia dan senang. bahkan ketika aku lantunkan ayat demi ayat ada yang terlewat hatiku perih, aku menangis sejadi-jadinya sebab hafalanku yang tak lancar tersebab dari dosa-dosa yang aku perbuat. aku merindukan masa masa itu, aku ingin kembali kepada rutinitas yang aku lakukan dihari itu. boleh kita mulai lagi? ku harap diri ini mau diajak berlari dan kembali merecharge ulang semangat yang kian meredup. ku harap diri ini yakin bahwa hanya Allah yang bisa memampukan diri kita untuk terus Istiqomah berada di jalan kebaikan bersama Al Qur'an. kelak dia yang menjadi sebab A...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ide Brilian

terkadang ketika sedang memiliki semangat yang menggebu akan timbul banyak ide yang tak ku sangka, setelah beberapa waktu aku kembali membaca ide itu aku sejenak berpikir, "Wah kok aku bisa kepikiran ide gitu ya kemarin?" sambil tersenyum. Ada banyak ide yang terlintas dalam pikiran namun kadang juga sulit untuk menuliskannya. Terlalu banyak mikir kalau kata orang, ide yang ada itu coba dijalankan. Take Action! Ambil aja peluang yang ada, toh kamu juga belum coba.. kalau emang setelah kamu coba kamu ndak merasa cocok anggap aja sebagai pengalaman, sebenarnya banyak orang yang menasihatiku. Mari kita coba! mari kita coba ditahun ini untuk lebih produktif dan tidak lagi mendengar kata orang. Say NO to people pleasure (ga semudah itu wkw tapi yuk kita usahakan :) Ada banyak harapan dan sesuatu baru yang ingin kulakukan di tahun ini, Ya Rabb mudahkan hamba untuk bisa mencoba berbagai kebaikan di tahun  ini.  Berusaha untuk tidak meletakkan keberhargaan di...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bagiku Proses adalah... | from daunjatuh.144

Setiap dari seseorang pasti memiliki mimpi bukan? Namun, tidak semua orang akan mengekspresikan bagaimana mimpi tersebut akan dijalankan, seperti contoh ada orang yang memiliki visi yang kemudian dari visi tersebut lahirlah misi yang akan dijalankannya sebagai step-step merealisasikan visi tersebut. Ketika seseorang memiliki visi dan sampai pada misi yang ia jalankan ia akan sampai pada suatu proses. Proses yang mengajarkan bahwa tidak semua hal itu lahir serba instan,  ada step yang harus ia lakukan, sampai pada kata 'bahwa hidup itu butuh berjuang' ya setiap perjuangan tidak musti enak kan? seperti ibaratnya Istiqomah itu tidak mudah yang mudah itu namanya istirahat seperti itulah proses-proses dijalani dengan penuh perjuangan. Sampai pada fase itu maka kita akan merasakan bahwa justru sebetulnya yang mendewasakan kita itu adalah proses apa yang kita jalani. Hasil yang kita dapatkan di masa mendatang itu menjadi titik acuan dalam perjalanan hidup. Namun proses ter...
Posting Komentar
Baca selengkapnya